Cholesterol to cząsteczka tłuszczu niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. W zależności od gęstości cholesterolu może mieć pozytywny lub negatywny wpływ na nasze zdrowie. Ponadto cholesterol jest podstawą produkcji hormonów steroidowych przez gruczoły dokrewne. Przykładami takich hormonów są kortyzon i hormony płciowe, takie jak testosteron i estrogen.

Cholesterol – asymilacja

Wszystkie komórki w ludzkim ciele mają mechanizm metaboliczny niezbędny do produkcji cholesterolu. Jednak organizm woli pozyskiwać cholesterol w mniej wymagający sposób, czyli tzw. wchłonąć go z pożywienia.

Aby nasz organizm mógł metabolizować cholesterol, musi go najpierw rozłożyć w żółci wytwarzanej przez wątrobę. Kwasy żółciowe rozpuszczają tłuszcze, które są wchłaniane w pożywieniu, dzięki czemu nasz organizm może je lepiej przyswajać.
Pomimo tego, że cholesterol jest niezbędny dla organizmu, jego nadmierny poziom może mieć bardzo szkodliwy wpływ, głównie na układ krążenia. Dzieje się tak, ponieważ cholesterol jest przenoszony we krwi i może odkładać się na ściankach tętnic, a z czasem zmniejszać przepływ krwi, a nawet prowadzić do blokad.

Jeśli pacjent ma zablokowanie jednej z tętnic, które doprowadza krew do serca, to ma zawał serca, który może prowadzić do śmierci. Jednak cząsteczki tłuszczu mogą mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na organizm.

Dobry i zły cholesterol

Cholesterol znajduje się w pokarmach zwierzęcych, takich jak cielęcina, wieprzowina, drób, ryby, jagnięcina, owoce morza itp. Ilość cholesterolu różni się w zależności od rodzaju pokarmu.

To, czy cząsteczka cholesterolu należy do tzw. dobrego czy złego cholesterolu, zależy od jej gęstości.
Jak każda cząsteczka tłuszczu, cholesterol wiąże się z białkiem i trójglicerydami, tworząc tzw. lipoproteiny, które są następnie transportowane przez krew do różnych tkanek ciała.

Lipoproteiny dzielą się na różne kategorie w zależności od ich składu:

Lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości (VLDL), tj. te, które zawierają dużo cząstek tłuszczowych i trójglicerydów. Lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), które zawierają dużo tłuszczu. Lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL), bogate w białko.

Zły cholesterol (LDL)

Cząsteczki te, znane jako lipoproteiny o małej gęstości (LDL), zawierają najwięcej cholesterolu i przenoszą go z wątroby do tkanek organizmu.
Gdy ten rodzaj cholesterolu występuje w organizmie w zbyt dużej ilości, osadza się na ścianach tętnic i może powodować wiele problemów zdrowotnych.

Ten stan zwiększa ryzyko zawału serca, dlatego ten rodzaj cholesterolu jest powszechnie określany jako zły cholesterol.

Dobry cholesterol (HDL)

Lipoproteiny o dużej gęstości (HDL) transportują cholesterol do wątroby w celu usunięcia z organizmu, tj. promować usuwanie tych cząstek ze ścian tętnic. Wyższy poziom HDL korzystnie wpływa na zdrowie, gdyż chroni nas przed różnymi chorobami. Z tego powodu jest uważany za dobry cholesterol.

Oznaki wysokiego poziomu cholesterolu.

Nasze ciało zwykle daje sygnały, gdy dzieje się w nim coś niepokojącego. Niestety podwyższony poziom złego cholesterolu przez długi czas nie wiąże się z żadnymi objawami.
Jeśli nie wykonujesz regularnych badań krwi, Twoja górna granica może zostać znacznie przekroczona. Kiedy ten stan utrzymuje się długo, wpływa to na tętnice, żyły, serce, mózg i wszystkie tkanki, do których krew nie dopływa prawidłowo.

Jak podnieść poziom złego i podnieść poziom dobrego cholesterolu.

Skoro już wiesz, jak ważna jest rola cholesterolu w ludzkim organizmie, naucz się dbać o jego prawidłowy poziom.

1. Zmiany stylu życia

Wprowadź do swojego stylu życia zdrowe nawyki, które pozytywnie wpłyną na Twoje ogólne samopoczucie. Jedz zdrową dietę, dużo się ruszaj, utrzymuj zdrową wagę i unikaj palenia.

2. Włącz do swojej diety tłuszcze nienasycone

Tłuszcze nienasycone są dobre dla organizmu. Występują w produktach spożywczych, takich jak oliwa z oliwek, orzechy, olej z nasion, ryby (sardynki, łosoś) i niektóre rośliny strączkowe.

3. Jedz warzywa

Pokarmy roślinne, takie jak owoce, warzywa lub rośliny strączkowe, zawierają bardzo mało tłuszczu lub tłuszczów nienasyconych, a zatem nie zawierają cholesterolu.
Ponadto warzywa są bogate w sterole, które pomagają obniżyć poziom cząsteczek tłuszczu we krwi.

4. Zadbaj o odpowiednią wagę

Utrzymuj swoją wagę ciała. Otyłość prawie zawsze wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Wynika to oczywiście ze złej diety bogatej w tłuszcze nasycone, mięso i smażone potrawy.

5. Ćwicz regularnie

Siedzący tryb życia również negatywnie wpływa na zdrowie naszych tętnic i przyczynia się do nadmiernego poziomu cholesterolu.
Znajdź pół godziny na spacer każdego dnia i zaleca się wykonywanie lekkiego treningu trzy razy w tygodniu. Niewielki wzrost aktywności fizycznej korzystnie wpłynie na Twoje zdrowie.

6. Ogranicz alkohol

Negatywny wpływ alkoholu na serce i wątrobę jest dobrze znany. Pamiętaj, że wątroba jest odpowiedzialna za rozkład cholesterolu przez żółć.
Jeśli masz problem z wysokim poziomem cholesterolu, przestań na jakiś czas pić alkohol, aby wątroba lepiej poradziła sobie z problemem nadmiaru cząsteczek tłuszczu we krwi.

7. Zmniejsz tłuszcze nasycone

Pokarmy takie jak jajka, nabiał, wędliny i mięso są niezbędnym elementem każdej zbilansowanej diety. Należy jednak zwrócić uwagę na to, jak są przygotowywane i jak często są spożywane. Produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają cholesterol, dlatego należy je spożywać oszczędnie.
Ponadto znacznie lepiej są gotowane na parze lub grillowane niż smażone na tłuszczu.

Żródło: proexpress.com.ua