Wegetarianie i weganie wydają się być w dobrym zdrowiu. Ale ostatnie badania sugerują, że mogą być bardziej narażeni na udar niż ci, którzy jedzą mięso. Jak przebiegało badanie?

Badacz Tammy Tong i jego zespół zebrali dane na temat diety i zdrowia od 48 000 dorosłych Amerykanów, którzy nie mieli problemów z sercem. 24 400 z nich zjadło mięso, a 7500 zjadło ryby. Pozostali uczestnicy badania byli weganami lub wegetarianami. Naukowcy obserwują tych ludzi od 18 lat.

Po tym czasie u 2800 osób rozwinęły się choroby sercowo-naczyniowe a około 1100 osób doznało udaru mózgu.

• Naukowcy dokonali obliczeń i doszli do wniosku, że wegetarianie mają o 20% wyższe ryzyko udaru mózgu niż mięsożercy.
• Jednak wśród wegetarian (i tych, którzy jedzą ryby) liczba chorób serca była o 13% niższa w porównaniu do tych, którzy jedzą mięso.

Udar jest znacznie rzadszym zjawiskiem niż choroba serca. Dlatego nie trzeba się spieszyć, aby porzucić wegetarianizm. Nawiasem mówiąc, badanie Tonga nie jest pierwszym, które wykryło wzrost częstości udarów wśród wegetarian i wegan. Niektóre poprzednie pokazują, że ten sam niski poziom cholesterolu, który chroni ludzi przed chorobami serca, może zwiększać ryzyko udaru mózgu.

Według innych źródeł problemem jest niedobór składników odżywczych. Ci, którzy nie jedzą mięsa, mogą mieć niedobór witaminy B12, witaminy D, aminokwasów i kwasów tłuszczowych. Z tego powodu wzrasta ryzyko udaru mózgu.

Tong podkreśla, że z tego powodu nikt nie powinien radykalnie zmieniać swoich nawyków. Dieta powinna być opracowana na podstawie danych o twoim zdrowiu, historii chorób rodzinnych itp.

Innymi słowy: badanie to nie powinno być wymówką, aby pójść do McDonalda i zjeść hamburgera.

Dodał: admin

Żródło: lifter.com.ua