Nasze ciało jest schronieniem i domem dla naszej duszy. Jak każdy dobry właściciel, każda osoba jest zobowiązana do monitorowania swojej powłoki ciała. Wielu naukowców jednoznacznie twierdzi, że dana osoba może żyć przez 120-150 lat nie będąc chorym na wigor i harmonię z samym sobą. Niestety średnia długość naszego życia wynosi 65-80 lat.

Chociaż w ciągu ostatniego stulecia średnia długość życia wzrosła o 10-15%, nadal mamy coś do czego dążyć. Być może w przyszłości naukowcy wymyślą eliksir nieśmiertelności i młodości ale teraz możesz skorzystać z porad dietetyków aby przedłużyć swój wiek.

Istnieje kilka mechanizmów starzenia się a jeśli nadal nie będziemy w stanie wpływać na genetycznie zaprogramowane mechanizmy, możemy w pełni wpływać na mechanizmy związane z odbudową (regeneracją) i samooczyszczeniem i po prostu musimy to robić.

Tak więc po 30 latach nasze ciało zaczyna się starzeć a główną przyczyną tego jest niekorzystny wpływ środowiska zewnętrznego i stan naszego zdrowia psychicznego.

Niektóre pokarmy, które spożywamy powodują nieodwracalne uszkodzenia komórek naszego ciała. Ich utlenianie wytwarza wolne rodniki, które mogą niszczyć wszystkie wewnątrzkomórkowe organellum. Jest to główna przyczyna starzenia się i chorób.

Inne produkty zawierają przeciwutleniacze, które mogą neutralizować wolne rodniki.

Diety, które przedłużają życie i młodość po winne wykluczać pokarmy, które powodują powstawanie wolnych rodników w jak największym stopniu i na odwrót aby zapewnić spożycie żywności bogatej w przeciwutleniacze.

Wszystkie wysokokaloryczne pokarmy a także przejadanie się, powodują nadmierne tworzenie wolnych rodników.

Odwrotnie, żywność niskokaloryczna tworzy niewielką liczbę wolnych rodników w procesie metabolizmu. Warzywa i owoce (zwłaszcza purpurowe i ciemne odcienie) są bogate w przeciwutleniacze. W herbacie, kawie i kakao występuje także mnóstwo przeciwutleniaczy. Rekord zapasów przeciwutleniaczy to – jagody.

Produkty powodujące przedwczesne starzenie się i choroby układu sercowo-naczyniowego obejmują produkty zawierające tłuszcze zwierzęce. To jest masło, tłusta śmietana, smalec, tłuste mięso, jaja (tłuste ryby to wyjątek, wręcz przeciwnie, jest bardzo użyteczny). Te produkty zawierają cholesterol, który powoduje zablokowanie naczyń krwionośnych i chorób – atak serca i udar, wysokie ciśnienie krwi. Tłuszcze roślinne w ogóle nie zawierają cholesterolu i są lepiej wchłaniane ponieważ zawierają tłuszcze wielonienasycone.

Żywność bogata w czynniki rakotwórcze powinna być wyłączona z diety,  gdyż są to produkty zawierające różne dodatki chemiczne, barwniki, smaki, różne wędzonki, smażone produkty (zwłaszcza w oleju przepalonym roślinnym).

Włącz do swojej diety bardziej nieprzetworzoną żywność. Zawiera ona wszystkie składniki odżywcze, witaminy i pierwiastki śladowe. Pokarmy bogate w błonnik (całe ziarna, owoce, warzywa, zwłaszcza arbuzy) są w stanie usunąć wszystkie toksyny z jelit i normalizować stolce. Zimą bardzo przydatne będą kiełki pszenicy, które są bogate w korzystne enzymy.

opr. Chris D.

Żródło: www.fitoterapij.com